Vùng trồng nho: Abruzzo
Hãng sản xuất: COLI S.P.A
Loại rượu: Vang đỏ
Giống nho: Montepulciano
Nồng độ cồn: 14%
Thể tích: 750ml
Rượu vang Ilo Montepulciano sản xuất từ vùng D’ Abruzzo. Khu vực này là một trong những vùng núi cao nhất của Ý với hơn 65% tất cả D’Abruzzo được coi là địa hình đồi núi, đạt tới 2.750m trên mực nước biển. Các vùng nho trên sườn đồi, đặc biệt là ở các khu vực phía Bắc, được trồng trên đất sét vôi và được hưởng lợi từ việc tiếp xúc với ánh nắng mặt trời ấm áp và đáng kể, được thông gió từ những cơn gió khô từ biển Adriatic.
Montepulciano là giống nho đặc hữu của Italia – một trong những đặc trưng khá đặc biệt của vang Ý. Giống nho có nguồn gốc từ thung lũng Valle Peligna trong vùng Abruzzo của Ý với hương vị đặc trưng và ấn tượng với quá trình lên men khá nhanh.
Đặc điểm của Vang ILO Montepulciano
Vang ILO Montepulciano là vang ngon tầm trung có mức giá bình dân. Nằm trong phân khúc vang hạng D.O.C, ILO Montepulciano D’abruzzo được sản xuất từ giống nho Montepulciano rất nổi tiếng.
– Được thiết kế với hình dáng lịch lãm, cuốn hút. Vẻ bí ẩn thu hút ánh nhìn và gợi sự tò mò.
– Màu rượu: màu đỏ ruby sang trọng, cuốn hút.
– Hương thơm: nổi bật với mùi hương quý phái cao cấp của hoa quả chín như việt quất, mâm xôi, cam thảo,... hòa quyện cùng hương thơm của gỗ sồi.
– Vị rượu: Trong vòm miệng, vang ILO Montepulciano tròn đầy. Vị bền lâu với hương tannin cân bằng sâu lắng. Cảm giác hậu vị luôn đọng lại, kéo dài mềm mại.
Vang ILO Montepulciano và Nho Montepulciano
Montepulciano là một giống nho làm rượu vang đỏ của Ý được chú ý nhiều nhất. Đây là loại nho chính đứng trong hàng ngũ tạo ra các loại rượu vang DOCG của các hãng vang Offida Rosso, Montepulciano d’Abruzzo, và rượu DOC Rosso Piceno Superiore. Sau nho Sangiovese, nho Montepulciano là giống nho bản địa phân tán rộng rãi thứ hai của Ý. Montepulciano đóng góp vào sự pha trộn có lẽ là “hóa thân tốt nhất của nó”.
Nho được trồng rộng rãi khắp miền trung và miền nam nước Ý. Đặc biệt nhất là ở Abruzzo, Lazio, Marche, Molise, Umbria và Apulia. Vang ILO Montepulciano là một loại rượu vang DOC được phép sản xuất tại 20 trong số 95 tỉnh của Ý. Montepulciano chỉ thích hợp với khí hậu có nắng nhiều của Nam Ý. Nó khá hiếm ở miền bắc nước Ý.
Nho có xu hướng chín muộn và có thể quá “xanh” nếu thu hoạch quá sớm. Khi chín hoàn toàn, Montepulciano có thể tạo ra rượu vang có màu đậm. Độ chua vừa phải, chiết xuất và nồng độ cồn đáng chú ý.
Sự nhầm lẫn giữa tên nho và địa danh Montepulciano
Theo chuyên gia rượu vang Jancis Robinson, giống nho Montepulciano có thể có nguồn gốc từ Tuscany và có thể có liên quan đến Sangiovese. Ở Ý có một thị trấn tên là Montepulciano. Nơi đây có loại vang Vino Nobile di Montepulciano.
Bởi vậy mà nó thường bị nhầm lẫn. Nhiều người nhầm lẫn Vang ILO Montepulciano. Nhưng bất chấp nguồn gốc khả dĩ này, nho Montepulciano dường như vẫn không có bất kỳ mối liên hệ hữu hình nào với thị trấn mang tên đó hoặc với Vino Nobile di Montepulciano. Ngoài những gì Robinson mô tả là “ngôn ngữ học”. Hơn nữa, mặc dù được trồng rộng rãi khắp miền trung và nam nước Ý, nho Montepulciano không được trồng trong các vườn nho xung quanh thị trấn Montepulciano thực tế.
Đặc tính của nho Montepulciano
Montepulciano chín muộn và có xu hướng cho năng suất sản lượng cao. Nho có thể căng mọng với tỷ lệ vỏ và nước ép thấp. Tuy nhiên, da nho có một lượng hợp chất tannin sắc tố và phenol tạo màu. Bởi vậy mà khi ngâm rượu có thể tạo ra rượu vang có màu ruby đậm hoặc rượu Cerasuolo màu hồng.
So với hầu hết các giống của Ý, Montepulciano có độ chua vừa phải và nhẹ hơn (tức là mềm hơn) so với tannin chát. Chuyên gia rượu vang Oz Clarke mô tả Montepulciano là loại “cho vị tròn, màu đỏ mận và nặng với tannin chín, độ chua tốt và giá thành rẻ.” Ông Jancis Robinson đánh giá Montepulciano là một “giống đầy hứa hẹn” để sản xuất rượu vang êm, dễ uống. Và vang có thể giữ được trong ba hoặc bốn năm sau khi đóng chai.
Thưởng thức Vang ILO Montepulciano D’abruzzo DOC Italia
Vang ILO Montepulciano dễ kết hợp với nhiều loại thực phẩm do độ axit tự nhiên tăng cao. Tuy nhiên, với hương vị mạnh mẽ của thảo dược và thuốc lá với tannin hấp dẫn thường kết hợp tốt với các loại thực phẩm phong phú và mặn.
Vang ILO Montepulciano sẽ hoàn hảo với một số loại thịt đỏ loại ngon như thịt bò bắp. Kết hợp độc đáo với các loại rau. Đơn giản nhất để kết hợp với vang ILO là các món ăn có chất béo.
-----------------------------------------------------------------------------------------------
👉 Để mua hàng xin vui lòng gọi điện trực tiếp cho chúng tôi hoặc inbox trực tiếp trên FanPage Rượu Vang 365 hoặc để lại số điện thoại trong phần Liên Hệ để được tư vấn cụ thể!
-----------------------------------------------------------------------------------------------
"Chúng tôi hiểu bạn muốn gì!"
Rượu Vang 365
☎️ Hotline: 0977.487720
🖥 Website: https://ruouvang365.net/
✉️ Email: ruouvang365.net@gmail.com